所以在侯府经常能够看到一些很奇怪的事，就算是一件扫地的小事，都有好几个人争着来做，争不过难免打上一架。这让燕海平十分头疼。
一听说少爷要挑人去酒楼打杂，整个侯府的人都惊动了，竞争的激烈程度不亚于一场比武大赛，最后差点演变成一场大乱斗。
没办法，一言不合就动手乃是侯府的优良传统。
燕苏快刀斩乱麻，选出了一百多号人。其他人选还好，其中的五位大厨就需要燕苏亲自调教了。毕竟他主打的乃是炒菜和火锅，是这个时代没有出现过的新奇之物。
为此他还亲自到自家田庄里的铁匠铺打造了十几口大铁锅来教学。
十天过去，野高粱发酵完成。
酿酒大业只差最后一步，蒸馏，需要一套蒸馏设备。
燕苏将一个盛满酒的大桶放在灶台上烧，中间加一层铁板防止烧穿。大桶的上方插入一根半开的竹筒，开口朝上。大桶的顶部放一个天锅，天锅通过竹筒引入活水。蒸发的酒蒸气遇到天锅的活水冷却成液体，便从上方的半开竹筒流出来。为了防止漏气，还在四周的接缝处包裹上布条。
这就是一套简单的蒸馏设备。
在府中忙活了十来天，燕苏终于蒸出了第一坛酒。
恰好菜园里的韭菜割了第一茬，燕苏炒了一盘韭菜鸡蛋，一碟小白菜，然后给早已饥渴难耐的老头子倒上了一杯酒。
“酒清如水，芳香扑鼻，不错不错！”燕海平评价道。然后迫不及待地送入了口中。
“好酒！”燕海平大喝一声，“这酒入侯甘冽，没有丝毫的杂质，醇和浓郁，回味悠长，唇齿留香，沁人心脾。关键是，它够烈！与此酒相比，以前我喝的都他娘的是马尿吧！”
要不是亲眼看着燕苏在府里忙里忙外，他根本不相信这是他做出来的酒，就算是他埋的那坛老酒也不过如此。
开玩笑，蒸馏出来的就能不烈吗？
燕苏也喝了一杯，香醇甘冽，大概有五六十度左右。天气渐寒，这一杯酒下肚，身体顿时都暖和起来。
不错，这门手艺总算没有落下。
“对了，苏儿，你手上的六万两可别乱花啊！”燕海平不放心地嘱咐道。
一边的燕青看傻子一样看燕海平，忍不住道：“侯爷，你说迟了，六万两已经没啦！”
“啥？”燕海平瞪大了牛眼。
燕青数着手指道：“少爷买酒楼用了一万两，买附近的建筑用了两万两，装潢费用预估三万两，本来只需要支付一半作为定金，少爷说欠钱不吉利，一下子给了三万两......嗯，六万两一分不剩！”
“我打死你个败家子！”
燕海平抄起马鞭，再次开始追杀燕苏。
燕苏：“君子动口不动手！老头子你够了啊！再打，再打我就让你少个儿子！”
王宫，养心殿。
姬红雪正在批阅奏章。她紧皱着眉头，似乎是遇到了不顺心的事情。旁边，一个食盘上放着一碗小米粥、一小碟咸菜和几块桂花糕。
