吩咐厨师炒制后，王叔边用喷枪烤肉边朝着青年笑问：
“小李，今天店里进了一批你最爱吃的北极贝，要来一份吗？”
闻言，小李很是心动，又想起前不久县里多人患癌的新闻，有些犹豫。
见状，王叔将一整包北极贝放在流水下加速解冻，再继续制作盖饭。
不多时，盖饭完成，解冻的就差不多了。
王叔从中挑出三个，将北极贝平放在砧板上，拿起尖刃的三德刀，从白色尾端处切入，将北极贝一分为二。
接下来需要用刀尖轻轻刮除内脏。
王叔惊奇的发现北极贝切面光滑，断口平整，没有任何内脏需要处理。
把三个北极贝都切完，个个如此。
王叔了然。
这是北极贝熟冻的最高工艺，需要在船内蒸煮前先一步去除内脏，急冻前还得再过一遍盐水去腥。
吃过鲜活北极贝的人都知道，鲜活贝肉的口感和甜度都远超熟北极贝。
但东洲市场需求量太大，熟冻是大型捕捞时最佳的储存方案。
用手指在切开的北极贝上轻轻一捻，然后将手指点在舌尖上。
没有腥气。
王叔忍不住看向沈倩乐，称赞道：
“老沈这次跟的船很高级啊，这批北极贝质量非常高！”
沈倩乐点头回以微笑。
游戏出品，必属精品。
确定北极贝的熟冻工艺足够高后，王叔决定省去用盐水浸泡去腥去粘的步骤，转而将贝肉丢入冰柠檬水中。
仅需10秒冰柠檬水泡制，北极贝的甜度就可以完全激发出来。
拿出一个大盘子，摆上装饰用的花，将北极贝三三成组放在中央，高级感油然而生。
王叔先把盖饭递给沈倩乐，再走到小李身旁，放下北极贝后，拿出一块黑布盖在两人头顶再坐下，创造出无光的环境。
黑布掀开时，小李已经吃到第二片北极贝，正闭着眼细细咀嚼，摇头晃脑，十分陶醉。
当王叔把芥末酱油放在小李面前时，他才恍然惊觉：
“这北极贝也太好吃了！我还是第一次吃到不沾酱油都有这么强回甘的，老板，再给我来一份…不，两份！”
王叔提醒道：
“现在北极贝的价格可是很高的，这一盘就要648，你确定要再加两份吗？”
小李大手一挥，毫不犹豫：
“加！”
开玩笑，就现在这个行情，错过这顿可能这辈子就再也吃不到了。
三份北极贝，不就是半个月工资嘛！
拎着打包袋走出店门的沈倩乐见北极贝不愁卖，也是放下心来。
听到售价后还是难掩羡慕。
游戏出产的北极贝都是最大号的，一千克大概能够有40块。
她卖给王叔是62.5元一块贝肉。
一份北极贝用了三块贝肉，进价只有187.5，却能卖到648。
沈倩乐暗暗打定主意，晚上就去改代码，把游戏变成破解版，解锁全部渔田和海产种类，自己开日料店！
