八方剑神

有很多书友最近在追一本叫做《八方剑神》的小说，这本小说是作者司马叁思写的武侠类型的小说，小说的内容还是很有看头的，比较不错，希望各位书友能够喜欢这本小说。好嘞，那我操作了。自己要掌握火候，易风先把那些要领在脑子里走了一遍。接着开始施展拳脚了。忙活了一会，到最后一步了，用水吧，易风对自己的火候掌握还不太满意。选择难度低一点的。加水加糖，改小火，手勺在锅中...

精彩章节试读：

缓缓地打了个哈欠，舒服的伸了个懒腰，睁开惺忪的睡眼，四周朦胧而迷茫，轻轻的揉揉双眸 。易风坐了起来，好久没有这样了，能睡在床上，真是一种幸福，甩了甩胳膊腿，再次伸了个大懒腰后，麻利的穿好衣服，下床了。

大家洗漱完毕吃完早饭，开始了一天的工作。

易风还是跟原来一样，进到厨房里面帮忙，由于现在长高了，力气很大了，三叔准备让他干点灶台上的活，食物原料洗净改刀后，有些需要焯水过油的，就让易风来操作吧，他早晚要学的，现在突然长高长大，力气也变大了，使得这些活很简单了，易风应该可以完成。 交代完这些事情，三叔也去忙自己手上的活了

不一会，问题出现了。 三叔刚从门口进来，“呀！易风，这茄子怎么变成灰褐色的了？过油的时候要控制油温哦，先用七成热的油过一遍，捞出放一边控油备用，加火，油温再高起来的时候。迅速把走了一遍油的茄子再进油锅，并迅速捞出来。第一次过油的目的是让食物成五成熟和分散开来定型。

第二次是要用热油把茄子里面的多余的油份给炸出来，一定要注意把握火候，和油温。既不能把食材弄老了，也不能不熟，更不能油大，这样浪费油不说，吃的口感也不好，会太油腻的！明白吗？”

“嗯，记住了。”易风答到。嗯，“继续好好干吧，有什么不懂得地方就问我和你哥哥。

千万别不清楚就按自己的想法去做。以后当我们操作的时候，你要用心看，看我们的火候，看每一道菜的呈菜特点。每道菜要色香味俱全，口感也至关重要。”

三叔耐心的教导着易风。对于易风这种聪明，好学，勤奋的孩子。三叔也是非常乐意去教的。

就这样，易风认真的学习，不断的实习，过了半个月。这天三叔问：“易风这些东西你都看的怎么样了？能掌握了多少？”“嗯，这些都看的差不多了，不过还有些细节还需要你们指点。”易风开口回道.、

“嗯，那你下面去练习翻勺吧，”因为爆炒一些菜肴的时候炉子的火很旺，不像普通老百姓家里炒菜，酒楼炉子的火很旺很大，这样可以提高效率，而且大火猛火炒出来的菜味道也比较好，但是这些就要看一个厨师的技术了。

要在速度的前提上，保证菜的口味。从今天开始，每早易风都早早的起来了，开始练习翻锅，只有翻锅娴熟了，才不会因为火大而把菜弄糊了。易风本来就聪明，加上从山里回来后，体质改变，现在的力气是很大的，单手翻锅这种小活以不在话下了。只很短的时间而已，就能做到熟练做到各种花样翻勺了。

这天，到了中午有食客点了菜，三叔就让易风练习炒菜了，开始的时候三叔一直站在旁边，不时的指点着。“这道西芹百合，客人吃的是它的清香，菜味要清淡，保留食材原有的味道，所以干红辣椒是不用放的，除非客人有要求我们才放，明白么。”“哦，我知道了”易风答应着。