厨师被命令不用任何调料煮羊头,煮不好就杀,幸亏救了御厨才免祸

厨师被命令不用任何调料煮羊头,煮不好就杀,幸亏救了御厨才免祸已完结

厨师被命令不用任何调料煮羊头,煮不好就杀,幸亏救了御厨才免祸

标签:鬼怪故事,重生传奇,英雄传奇,唐朝传奇,童话故事来源:网络作者:於全军主角:

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精彩章节试读:

这是明末的事儿,李林本是老北京的一个厨子,在一家大饭馆做菜,名声不小。这时候天下大乱,崇祯帝上吊在煤山,随后李闯王打了进来,占据皇宫,当起了皇上。

这一天,李林被叫入皇宫,扔给他一堆羊头,让他不用调料煮羊头,不好吃就杀。

李林这个纳闷,悄悄问李闯王身边的人,才知道个大概。

早年的一个寒冬腊月,李自成还没成气候,只是个小毛贼,和几个伙计被官军追捕,逃到大山中。这伙人只顾着逃命,都好几天没吃东西了,就悄悄地从山脚一家偷了只羊。

有了羊却没有调料,什么油盐酱醋花椒大料什么的,一概没有。一伙人只好用水煮着吃,味道自然不怎么样,不过这些好多天没吃饭的人,还是很快把羊肉吃了个干干净净。

但李自成还是饿得不行,他看见刚刚被丢的羊头,就刮了刮羊头上的毛,扔到了开水锅里,可是这羊头不太干净,一会儿就起了一层白沫,一锅汤变得白乎乎的。李自成把锅里的水倒了,再换一锅水继续煮,但没过多久又粘糊糊的,就这样连换七遍水,终于水变清了,煮出的羊头也好了,洁白好吃。李自成和众人一尝,大呼美味,于是就记住这口了。现在想吃煮羊头,可御厨们都跑了,只能把李林叫来。

李林听了,就想起那个朱元璋“珍珠翡翠白玉汤”的故事,他来到御膳房,按闯王说的换了七次水,煮了羊头,啥调料也不放,就这么端上去了。

闯王一吃,不对味啊,立刻大怒,要杀李林。李林就说了那个珍珠翡翠白玉汤的故事,说您当时饿着肚子,吃啥都好吃,现在山珍海味都吃腻了,自然就瞧不上了。

可闯王的脾气可比朱元璋大多了,说你少忽悠我,要是吃不出原来那个味,你死定了。李林急忙说,再让我试一次,还不成再杀不迟。闯王点头。

李林还是照那样子煮羊头,他想好了,煮完就下毒,大家要死一起死。这当儿,他听到御膳房外,有个声音叫:给点吃的。

他出去一看,原来一个老人趴在门口。看样子饿得够呛,急忙找了点食物给了老人。老人缓过气来,才告诉他,原来他就是御厨的厨师,闯王来的时候,他没跑了,就带点干粮躲到一口干水井里了。这几天干粮吃完,实在饿得受不了,才爬出来,看见御厨房的李林,觉得不像坏人才呼救。

李林忙把他扶进来,告诉他自己的难处。老人想了想说:闯王大冬天山上煮羊头,水从哪里来?多半是冰水或雪水,你该试试冰水。再者说,不用调料,再好的羊肉也没味,可他又不让放调料,不如你把羊肉切好,另外做点椒盐粉沫,撒上去吃吃看。

李林觉得有道理,又把老人送到水井藏好,就跟宫中人要了许多冰,化开煮羊头。连换七次水后,煮好切成片,弄好椒盐,送了上去。

这一回,李自成一尝就十分满意,这就是自己记忆中的味道,令他想起了当年的青葱岁月。于是就重赏了李林,让他在御厨中专门做这道菜。

后来李自成被击败,出了北京城,李林带着老人也趁乱逃出了宫,又开了铺子,这道白水羊头的做法也就流传于北京民间。

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